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最新消息!近期据北京市场统计猪肉价格回落 鸡蛋价格上涨

当前位置:中国金融情报局网 > 观察 > 正文  2019-12-10 08:34:57 来源:中国食品安全网

12月7日,中国食品安全网从北京新发地市场获悉,据最新统计数据显示,上周,新发地市场白条猪批发平均价在周前期快速冲高,周后期有所回落;鸡蛋价格在周后期明显反弹;市场蔬菜加权平均价小幅波动,略有上行。

猪肉价格走势

上周,新发地市场白条猪批发平均价在周前期快速冲高,周后期有所回落。

2019年11月末12月初与2018年同期白条猪平均价走势对比图(单位:元/斤)

据北京新发地市场负责人介绍,12月6日,新发地市场白条猪批发平均价是19.63元/斤,比11月29日的17.25元/斤上涨13.80%;比11月6日的23.38元/斤下降16.04%;比2018年12月6日的7.50元/斤上涨161.73%。周环比大幅上涨;月环比大幅下降;年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨124.03%,本周同比涨幅明显放大。

12月2日,周内的最高价是20.75元/斤,比上周的19.0元/斤上涨9.21%;11月30日,周内的最低价是17.25元/斤,与上周的17.25元/斤持平。最低价出现在周前期,最高价也出现在周前期,表明肉价在周前期快速反弹,周后期缓慢回落。

据分析,鼠年春节到来的时间比猪年有所提前,现在,很快就要进入农历的腊月,由于鼠年春节即将到来,对猪价、肉价也能够起到一定的支撑作用。其实,养殖场毛猪出栏的时间安排不一定都集中在春节之前,今年年初,在猪年春节到来之前(2019年1月),由于东三省地区毛猪集中出栏,肉价一度跌到近几年同期的最低点。春节过后,肉价反而进入连续上涨区间,节后毛猪的价格比节前几乎翻番。”

鸡蛋价格走势

上周,鸡蛋价格在周后期明显反弹。

2019年11月末12月初与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图(单位:元/公斤)

据北京新发地市场负责人介绍,12月6日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.64元/斤,比11月29日的4.33元/斤上涨7.16%;比11月6日的5.72元/斤下降18.88%;比2018年12月6日的4.15元/斤上涨11.81%。周环比大幅上涨;月环比大幅下降;年同比小幅上涨。上周末年同比上涨6.13%,本周同比涨幅有所放大。

新发地市场相关负责人介绍说:“最近的1个月,蛋价已经快速下降了28.19%,本周后期价格有所反弹,实际上是对前期蛋价快速下降的1种回调。网络报价报的是养鸡场鸡蛋的出厂价,降幅过大,养鸡场有些不适应,出现一些怨言,网络报价就做出了小幅回调的姿态”。上周价格上涨属于继续回调。

按照近期期货的走势来看,蛋价还会不时地出现一些波动,也有可能一直“兜”到春节前。

蔬菜价格走势

本周,新发地市场蔬菜加权平均价小幅波动,略有上行。

2019年11月末至12月初与2018年同期蔬菜加权平均价平均价走势对比图(单位:元/公)

据北京新发地市场负责人介绍,12月6日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.14元/公斤,比上周同期(11月29日)的2.09元/公斤上涨2.39%;比去年同期的1.90元/公斤上涨12.63%。周环比小幅上涨;年同比明显上涨。

目前价格虽然是高于去年,但是依然处于合理区间,在近5年同期中处于中间的位置。现在,大部分南方产区的蔬菜的生长态势良好;北方产区暖棚蔬菜长势也普遍正常,预计到元旦期间供应应该是相对稳定的。

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