今日立秋，它是秋季的第一个节气，表示秋季的开始，是禾谷成熟、收获的季节。同时立秋也是适宜秋种的时节，那么立秋前后种什么蔬菜好？下面一起来了解下吧。
1、大葱
俗话说：“立秋栽葱，白露种蒜”。正常情况下，秋季种植的大葱成活率最高、品质最好，时间一般在7月下旬到8月上旬之间。
(资料图片)
2、菠菜
立秋时节适宜种植秋菠菜。秋菠菜耐热性较强，一般在8-9月播种，9-10月即可采收。
3、豆角
豆角种植时间一般可分春播和春播，而秋播时间则恰好在立秋前后，一般是7月中下旬或8月上旬。其最合适在20-28℃左右的环境生长，所以比较适合在夏末秋初时种植。
4、白菜
立秋前后正值伏天中的三伏，是非常适合种植白菜的，民谚云：“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”。通常白菜在立秋前后的三五天就可以开种了，如果当年夏天很热，也可以推迟到8月中旬。
5、香菜
香菜最合适在秋季种植，这样种出的香菜品相好，质量佳。其中最佳时间是9月份，当然8月份也可以，可以和白菜同时进行种植。
6、韭菜
韭菜春夏秋三季皆可种植，其中秋季一般在立秋前后播种，此时的温度利于韭菜的萌发，也方便管理，但播种量要比春季大一倍。
7、莴笋
莴笋也适合秋播，时间一般定在7-9月进行播种，其中以8月上中旬播种最适宜，也就是立秋前后，播下后到收获一般只需三个多月的时间。
8、芹菜
芹菜喜冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15℃-20℃，非常适合秋季种植。通常北方地区可于8-9 月上旬进行定植，10-11月收获，而长江流域可于7月上旬至9月上旬进行播种育苗，10-12月份收获。
总的来说，立秋前后可种的蔬菜还有很多，比如大蒜、苋菜、茄子、黄瓜等。但不同地区，气候条件和播种条件不一，种植时一定要做到因地制宜才行。
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